Hygiena výživy

24.05.2018

Za první čtyři měsíce udělili hygienici v Praze stravovacím zařízením pokuty za bezmála 800 tisíc korun

Hygienická stanice hlavního města Prahy v metropoli za první čtyři měsíce roku 2018 provedla 869 kontrol v 822 stravovacích zařízení. Pokuty uložila ve výši 792 tisíc korun. Více ve zprávě. RNDr. Jan Jarolímek, Ph.D., MBA, ředitel

Celý článek

09.03.2018

Kontroly pokrmů z ovoce a zeleniny připravovaných bez tepelného opracování dopadly v Praze dobře

Hygienici se ve 2. pololetí roku 2017 zúčastnili celostátní kontroly zaměřené na zjišťování bezpečnosti pokrmů připravovaných bez tepelného opracování z čerstvého ovoce a zeleniny. Výsledky v textu. RNDr. Jan Jarolímek, Ph.D., MBA, ředitel

Celý článek

06.10.2017

Pražští hygienici přednášeli, jak dodržovat hygienické minimum v praxi

Hygienická stanice hl. města Prahy uspořádala přednášku „Hygienické minimum pro provozovatele stravovacích služeb“. Účastníci se mj. dozvěděli, na co si dávat pozor při zpracování rizikových potravin, i jak si mýt ruce. Mgr. Dana Mertová, tisková mluvčí

Celý článek

17.05.2017

Exkurze studentů 3. Lékařské fakulty

Hygienická stanice hlavního města Prahy informuje o proběhlé exkurzi studentů 3. Lékařské fakulty Univerzity Karlovy v Praze ve stravovacím zařízení. MUDr. Zdeňka Shumová, vedoucí oddělení hygieny výživy

Celý článek

10.05.2017

Pražští hygienici opět vyrazili na kontroly stánků

Hygienická stanice hlavního města Prahy informuje o kontrolách stánkového prodeje v rámci jednorázových akcí. MUDr. Zdeňka Shumová, vedoucí oddělení hygieny výživy

Celý článek

21.12.2016

Hygienici se zaměřili na vánoční trhy a bezpečnost prodávaných pokrmů

Hygienická stanice hlavního města Prahy informuje Pražany o zjištěných hygienických nedostatcích a bezpečnosti prodávaných pokrmů v rámci stánkového prodeje na vánočních trzích. RNDr. Jan Jarolímek, MBA, ředitel

Celý článek

04.11.2016

Food festival „Polévkování a guláše“ pod dohledem pražských hygieniků

Hygienická stanice hlavního města Prahy informuje veřejnost o kontrolách, provedených při akci „Polévkování a guláše“ o víkendu dne 29. 10. 2016 na smíchovské náplavce. RNDr. Jan Jarolímek, MBA, ředitel

Celý článek

04.10.2016

Pražští hygienici se aktivně zapojili do pokračování kontrolní akce „Alkohol“

Hygienická stanice hlavního města Prahy informuje o pokračování kontrol v rámci kontrolní akce "Alkohol". MUDr. Kunstovná, ředitelka odboru HV a PBU

Celý článek

09.08.2016

Hygienická pravidla pro pořadatele gastrofestivalů či jednorázových akci spojených s podáváním občerstvení

Hygienická stanice hlavního města Prahy informuje pořadatele a prodejce občerstvení na gastrofestivalech o základních hygienických požadavcích na jejich pořádání. Bližší informace v textu. MUDr. Svrčinová, ředitelka sekce podpory a ochrany veřejného zdraví

Celý článek

22.07.2016

Hygienici pokračují v kontrolách na pražských náplavkách

Hygienická stanice hlavního města Prahy informuje o výsledcích kontroly akce „Pivní festival“ na Náplavce Rašínovo nábřeží, Praha 2. MUDr. Hana Kunstovná, ředitelka odboru HV a PBU

Celý článek


1 2