Hygiena výživy

17.03.2020

Doporučení pro provozovatele potravinářských podniků tzv. uzavřeného stravování v souvislosti s pandemií koronaviru

Hygienická stanice hlavního města Prahy vydává doporučení provozovatelům potravinářských podniků provozujícím stravovací službu – tzv. uzavřené stravování.

Celý článek

14.03.2020

Doporučení pražských hygieniků pro provozovatele potravinářských podniků v souvislosti s pandemií koronaviru

Hygienická stanice hlavního města Prahy, vzhledem k aktuálnímu dění, zpracovala přehled doporučení pro provozovatele potravinářských podniků v souvislosti s pandemií koronaviru.

Celý článek

10.03.2020

Kontroly stravovacích zařízení na území hlavního města Prahy v únoru 2020

Hygienická stanice hlavního města Prahy provedla v průběhu měsíce února 2020 celkem 195 kontrol v provozovnách stravovacích služeb.

Celý článek

19.02.2020

Kontroly stravovacích zařízení na území hlavního města Prahy v lednu 2020

Hygienická stanice hlavního města Prahy provedla v průběhu měsíce ledna 2020 celkem 201 kontrol v provozovnách stravovacích služeb.

Celý článek

21.01.2020

Kontroly stravovacích zařízení na území hlavního města Prahy v prosinci 2019

Hygienická stanice hlavního města Prahy provedla v průběhu měsíce prosince 2019 celkem 124 kontrol v provozovnách stravovacích služeb.

Celý článek

10.01.2020

Za porušování protikuřáckého zákona hygienici v Praze v roce 2019 udělili pokuty za 363 tisíc korun

Hygienická stanice hlavního města Prahy v roce 2019 v metropoli provedla 869 kontrol zaměřených na dodržování tzv. protikuřáckého zákona. Uložila pokuty za 363 tisíc korun.

Celý článek

09.01.2020

Pražští hygienici kontroluji, zda se v surovinách sloužících k přípravě pokrmů v podnicích stravovacích služeb nevyskytují kmeny Salmonel

Na podzim loňského roku Hygienická stanice hlavního města Praha pracovala na regionálním úkolu nazvaném "Monitoring zdravotní bezpečnosti potravin používaných pro výrobu pokrmů s ohledem na výskyt atypických kmenů Salmonel."

Celý článek

03.01.2020

Pražští hygienici monitorovali množství akrylamidu v hranolcích určených k přímé spotřebě

Hygienická stanice hlavního města Prahy loni odebrala v 15 pražských provozovnách stravovacích služeb 15 vzorků smažených bramborových hranolků se zaměřením na zjištění množství látky akrylamid v těchto pokrmech.

Celý článek

23.12.2019

Kontroly stravovacích zařízení na území hlavního města Prahy v listopadu 2019

Hygienická stanice hlavního města Prahy provedla v průběhu měsíce listopadu 2019 celkem 251 kontrol v provozovnách stravovacích služeb.

Celý článek

13.12.2019

Provozovatelé stánků s občerstvením na pražských vánočních trzích zapomínají na dodržování hygienických pravidel

Hygienická stanice hlavního města Prahy v předvánočním období zkontrolovala 45 stánků s občerstvením na pražských vánočních trzích. Pochybení byla zaznamenána v 17 % případů.

Celý článek


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10